小虫 - 2008/10/11 16:45:00
1月8日，北京，人民大会堂灯火璀璨，花团锦簇，**中央、国务院隆重举行国家科学技术奖励大会。中国乳业界20年来空缺国家科技大奖的局面终于被打破----三鹿集团“新一代婴幼儿配方奶粉研究及其配套技术的创新与集成项目”一举夺得国家科学技术进步奖。
国家科技奖是由国务院授予的、代表我国科技发展水平的最高奖项，获奖者都是在当代科技领域取得重大突破，或者在科技创新和科技成果转化中，创造突出的经济或**效益，具有最高的权威性、公正性和影响力。三鹿此番获奖，使中国乳品企业首次登上了国家最高科技领奖台，实现了中国乳业界多年来孜孜追求的梦想，这不仅是三鹿的骄傲，也是整个中国乳品行业的光荣。它开创了中国乳品技术新的里程碑，不但再次彰显了三鹿在婴幼儿配方奶粉研究方面的顶尖实力，而且标志着我国婴幼儿配方奶粉的研究和生产达到国际先进水平。
创新结硕果
三鹿“新一代婴幼儿配方奶粉的研究及其配套技术的创新与集成项目”自1997年开始立项，集全集团5个技术中心和实验室的科研力量，历时8年完成，凝聚了几代三鹿科技人员和广大员工的聪明才智。该项目紧紧围绕使婴儿配方奶粉更接近母乳、幼儿配方奶粉更适宜幼儿生长发育的目标，综合20年多来三鹿配方奶粉技术经验，创造了领先同行业的“五大创新技术”：免疫活性物质保持技术、蛋白质重构技术、脂肪酸重构技术、关键生产工艺优化技术、重要营养素检测技术；与此同时，还集成了多年来承担的一系列国家科研课题项目的研发成果。
通过五大创新技术和成果集成，攻克了免疫物质的活性保持、蛋白质消化吸收、过敏原成分控制、脂肪酸含量与结构差异等难题，使婴儿配方奶粉全方位接近母乳，幼儿的生长发育得到充分保证，全部营养素均衡、质量安全，确保了产品的高品质。同时还取得了国际先进和国内领先科技成果7项；申请发明专利9项，其中已授权6项；发表科研论文11篇，出版专著2部，相关成果已纳入国家标准。该项目的完成，使中国婴幼儿配方奶粉的研发水平达到前所未有的新高度，填补了行业空白，荣膺国家科技大奖实至名归。
建立了领先的由博士、硕士为主力的200多人科技研发队伍，其中中高级人才占比达70%以上。“产、学、研”相结合，与全国16家科研院所合作，聘请国内外食品、营养、畜牧、机械等28名专家为顾问。建立了领先的科研平台。2006年，三鹿技术中心、质检中心分别被认定为国家级技术中心、国家实验室，为关键技术的研究和新产品开发提供了良好的技术支撑。建立了领先的质量保证体系。先后通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、HACCP食品安全管理体系认证和GMP审核，十大基础体系、百项实验检验、1100道质量控制工序，使三鹿产品达到了最高质量标准。拥有领先的生产技术和装备。
